ハイビスカスのいい加減は良い加減Log

呟き以上日記未満、書きたくなったら出没します。感情、出来事、頭に浮かんだこと、私の人生模様の記録です。    

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冷蔵庫おそうじご飯

冷蔵庫お掃除ごはん・夏野菜と牛肉のおろしポン酢ぶっかけ飯

今日は久しぶりに暑かったです。で、こんな日の昼ごはんはちゃちゃっと作ってしまいたいですよね。 冷蔵庫をのぞくと中途半端に残っている食材君達。 牛肉100gぐらいとトマト1個、なす1本、ピーマン2個、玉ねぎ1/2個、長ねぎ1/4本、使い忘れていた大根半分…

究極ずぼらの牛肉と玉ねぎの甘辛煮。

昨晩、焼き肉をした時にお肉があまってしまったので、究極のずぼら料理(?) 牛肉と玉ねぎの甘辛煮を作りました。 軽量カップに水70cc、次にみりん40cc、次にめんつゆ40ccと入れて行きます。70+40=110 110+40=150ですよね。そんな感じで入れ…

冷蔵庫お掃除ご飯・牛肉と玉ねぎを使って和と洋2種類のおかずを作りました♪

牛肩の切り落とし肉と野菜ジュースを消費しなければと思い、同時進行で牛肉のしぐれ煮と牛肉の野菜ジュース煮をつくりました。 牛肩ロースの切り落とし400gと玉ねぎ1個をくし切りにし、フライパン(画像は中華鍋)で炒めます。肩ロースから脂が出るので油は…

ずぼら人間にぴったり!お風呂から出た後ちょうどいい具合になっているお肉と野菜の冷やしそば

夏はやっぱり冷たい物が食べたくなりますよね…。 先日、焼き肉をした時にお肉と野菜類が残ってしまったので次の日の晩ご飯は 冷やしサラダそばにしました。 写真で材料、レシピは想像が付くと思いますのでザックリ作り方です。 ①野菜類を洗って切っておきま…

ご飯少なめ卵とかにの炒飯

卵を買いすぎて消費期限が当日の卵が5個もあったので恒例の冷蔵庫のおそうじご飯を作りました。 ご飯が茶碗2杯分、長ねぎ1/2本、そして楽天ポイントで購入したかに脚が10本ほど中途半端に残っていたので、かに炒飯を作る事にしました。 材料:卵5個、かに脚…

冷蔵庫のお掃除ご飯、カラフル和風オムレツ?みたいな…なにか。

今日のお昼ご飯は、恒例の冷蔵庫のお掃除ご飯でした。 名付けてカラフル和風オムレツ(卵とじというかスクランブルエッグみたいな仕上がりになってしまいましたが…)を作りました。 2~3人分くらいの材料と作り方です。作り方って偉そうに書いてますが、行…

牛肉と温たまのサラダそば

暑い日が続くと食欲もなくなりますよね… 作る気力も失せるし… 今日のお昼ご飯は、冷蔵庫にあったものをそばに乗っけてめんつゆをかけた冷やしそばにしました。 そばが見えませんwww 楽天で買った生蕎麦に、具材は豆苗、パプリカ、牛丼を作った時に残った…

ナンピザ♪

先日、朝ごはんにパンもごはんもなく、冷蔵庫をあさっていたら、ナンを発見。ハムとチーズ、そして大量にパック詰めされて売っていて消費に困っていたバジルもあったのでピザにしてみようと思い具材をのせてオーブントースターへ…。ナンと言えばカレーって感…

今週のお題「朝ごはん」

今週のお題「朝ごはん」ってことで… 朝ごはんは、パン派orごはん派と聞かれても… ここで言う、ごはん派のごはんは米派ってことですよね?(理屈っぽくてすみません) それは、その日その時によって変わります。 家にある食材事情とか、気分とかで…。 ただ、…

苦し紛れに出来た逆境ラーメン(大袈裟です)

パプリカを消費せねばと思い、マルちゃん製麺塩でイタリアンなラーメンを作りました。と言うかできちゃいました^_^; ポーチドエッグを乗せ、仕上げに、胡麻と粗引きこしょうをふりかけ、胡麻油とオリーブオイルをかけました。 ポーチドエッグがくずれちゃっ…

ハムと水菜のパスタ

今日は洗濯物に追われて、ブランチになってしまいました。 お腹を減らした息子に、「めしは?」と催促されて、冷蔵庫の中をごそごそしていると 水菜とハムがあったのでハムと水菜のパスタを作ることに決定。 ネーミングをハムと水菜のペペロンチーノにしよう…