ハイビスカスのいい加減は良い加減Log

呟き以上日記未満、書きたくなったら出没します。感情、出来事、頭に浮かんだこと、私の人生模様の記録です。    

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干し網で野菜の乾物を作りました。

先日、記事に書いた野菜の乾物を買って以来、自家製乾物にはまっています。

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 去年の今頃、買うと思いの外高い干し芋(必ず最初、欲しいもと変換されてしまう…)を自分で作ろうと思い、使わぬまま一年たってしまった干し網をやっと使うことができました(干し芋は未だ作ったことがありません)。

 

れんこん、ごぼうって買ったはいいけれど、使わないとすぐ変色してしまいますよね…

それなら、乾物にしてしまおうと思いやってみました。

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出勤時間まで陽にあて、その後は家の中というサイクルを三日続けたらからっからになりました。

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楽天ポイントで買った飛騨牛の切り落としと一緒に水とみりんと醤油と麺つゆの合わせ調味料に豆板醤を少々加えてピリ辛炒め煮にして頂きました。

 

れんこんとごぼうの歯ごたえがアクセントになっていて美味しかったですよ♪

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魚の干物も作ってみたいけれどカラスが来そうで近所迷惑になるから出来そうにないなぁ~...

 

また、乾物を作ったらアップしまーす♪

ではでは(^O^)/

 

 

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